馒头店老板杨忠杰今年40岁，20年前从山东省菏泽大埝乡刘楼村携家带口来京。“用上我们山东本地面粉，同时掌握好用碱、轧面等手工传统技术，做出的馒头个大、面白、味道香醇，自然销路好。”老杨一直坚持传统做法，虽然产量低但老百姓喜欢，做到诚信为本，憨厚淳朴的山东人深谙这个道理。

一位等待许久的大妈看着一锅馒头端上来，赶忙掏出百元大钞，可是她不知道这个馒头店是限量供应的。“如果我们不限量，那后面排队的人就买不到了，感觉会对不起他们，为了都能买到只好限量供应。”店员一边拿馒头一边给这位大妈解释着，最终这位大妈也只买到了6个。

一位大爷发朋友圈吐槽买馒头等待的时间过长，但买馒头的热情丝毫未减。