深圳市川源顺餐饮管理服务有限公司，大连天正实业有限公司及日本大分县渔业联合举办的“高端食材免费品鉴活动”与2023年2月18日在深圳君临海域46楼盛大举行。
为了给消费者体验到最佳的视觉，味觉体验，本次品鉴活动不仅仅可以观赏到对岸的香港海岛的一线海景。最最重要的是可以看到由六种高端食材制作的精美刺身拼盘以及体验到其中的美味。主要部分由主办方川源顺提供，赞助商大连天正，日本大分县渔业提供食材。
为了增加大家对于蓝鳍金枪鱼的认识，川源顺还开展了近距离观察看鱼秀的机会，多视角观看蓝鳍金枪的各个部位以及师傅精湛的分鱼手法，让人感到赏心悦目。通过多种食材的展示，让大家知道为了保证食材的味道，都是以冰鲜零下五度的温度，以最快的速度从水里送到食客的餐桌上。如蓝鳍金枪鱼，池鱼王，青甘，东星斑，河豚等等的展示与品鉴，让更多的消费者可以了解到更多的刺身文化，当然主办方也希望通过这些优质的商品和这场免费的品鉴活动，让更多的朋友们发掘到更多的美食，以及其中独特的美感，造就更多的灵感丰富自己。
深圳市川源顺餐饮管理服务有限公司董事长方泽川先生也表示，川源顺作为国内颇具实力的高端海鲜食材的品牌之一，也希望通过本次品鉴会的开展，让大家更加近距离的接触到独特的刺身文化的风采。也真诚的希望通过本次活动，向大家介绍和推荐更多的优质食材和食品。
